炊くだけ簡単「まるごとトマトご飯」の第2弾! コンソメスープで炊いてみた

トマト飯

2017年5月19日美味しいもの

以前ネットで見かけたトマトご飯が気になって、書いてある通りのレシピでつくってみたのですが、今回はコンソメスープで炊いてみたら、結構うまかったのでご紹介します。

▼塩コショウとおリープオイルで炊いた記事

 

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「まるごとトマトご飯」コンソメスープVer

材料

  • ご飯 ・・・・・・・・・・ 2合
  • トマト ・・・・・・・・・ 2個(大きいトマトだと1個)
  • ピザ用のチーズ ・・・・・ 好みの量
  • コンソメスープの素 ・・・ コンソメスープ記載の分量より気持ち少なめ(適当です)

 

作り方

1.米をいつも通り洗います。

 

2.コンソメスープを薄めに作ります。

お好きな濃さよりもちょっと薄めでOK(あとで塩コショウやチーズで濃くなるから)
トマトを炊飯器に

 

3.米、コンソメスープ、トマトを全部炊飯器にぶっこみます。

この時、トマトがスープに浸かった状態で、スープの分量をあわせます。
普段どおり、2合だから2合分のスープを入れると、トマトから出る水分が加わって、炊きあがりがべちゃべちゃに鳴っちゃいます。

 

4.炊きあがり

まるごとトマトご飯炊きあがり

 

5.トマトの原型がとどまらないくらいに、混ぜます。

トマトを潰すように混ぜる

 

6.この時、ピザ用のチーズを一緒に入れて混ぜます

トマトが潰れて混ぜ終わり

 

7.完成

 

【食べてみた】イタリアンなピラフって感じです

うえせいイラスト
トマトのリゾットをしっかり炊き上げてたって感じになりますが、これはこれでイケます。

トマトの酸味とチーズの塩気で、ハッキリ言って味はイタリアン。

子どもって、実は食感が異なるものを入れたものというは、基本的に嫌うそうです。

この御飯だと、味はイタリアンな感じにはなりますが、具と言えるものは、トマトとチーズで原型をとどめていません。

トマトが嫌いでなければ、まるごと炊飯器にぶち込んでいるところとかを見せると、面白がってよろこんで食べてくれますよ。

大人は、ここにコショウを多めにふりかけて食べると、スパイシーなご飯になりますので、一緒に美味しくいただけます。

すごく簡単に作れるので、作ってみてくださいね。

では、また。最後まで読んでくれてテリマカシ。

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▼Facebookにアップしたら反響もよく「キャンプにも〜」ってコメントもあったので、こんどやってみよう!!

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2017年5月19日美味しいもの

Posted by 合同会社うえせいや 代表うえせい