「お麩のドーナツ風ラスク」の作り方

お麩のラスク風ドーナツ

お麩とバターと砂糖だけあればできる超簡単「お麩のドーナツ風ラスク」

作り方なんて言うほどでもありませんが、簡単に紹介します。

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「お麩」について

ふわふわのお麩にはたくさんのメリットがあります! お麩の主な栄養素はたんぱく質。その他、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、 リン、鉄、亜鉛などのミネラルがギュッとつまっています。お麩は高齢者、幼児、病人の食事にもおすすめ。離乳食にも使われています。

肌や髪の毛、筋肉を作るたんぱく質は、健康を維持するうえで欠かせない栄養素です。しかし、 良質なたんぱく源であるお肉は脂肪も多い…そこで、お麩なら、ダイエット中でも心配せず食べられます。さらに、お麩は保水性にも優れていて、満腹感を得やすいので、ダイエット中に食事の量を減らせるメリットもあります。お麩すごい!
お麩研究部サイトより

お麩の材料は小麦で、グルテンについてもいろいろ言われていますが、「お麩」も日本の伝統食材です。
我が日本の「和食」はユネスコ無形文化遺産登録されています。

洋食や簡単に食べられるコンビニライクな食事ばかりしているから、そういう発想になるわけで、自信をもって伝統食材である「お麩」を頂きましょう。

 

材料

お麩 ・・・・・ 適量
砂糖 ・・・・・ 適量
バター ・・・・ 適量

くるま麩

はーい、全部適量です。

好みで増減してください。
なお、我が家の場合はお砂糖は「きび砂糖」か「黒砂糖」を使います。
そのほうが、コクがあって美味しいし、身体にもいいですからね。

代わりに、ハチミツやメープルシロップもありですね。

 

作り方

1.フライパンを熱してバターを溶かします。

フライパンにバター

 

2.くるま麩をフライパンに投入

車麩をフライパンで
この時、中火できつね色になるまで、熱してください。
うえせい(@charin_co)はやり過ぎて、少し焦げちゃいました。

 

3.出来上がり

お麩のラスク風ドーナツ
ドーナツといっても、もともとくるま麸なのでこんな形なんですよ。

小さなお麩でやっても、スナック菓子みたいでいいと思います。

 
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【お麩の本】

【まとめ】

うえせいイラスト
子どもが小学生にもなると、友達を自宅に連れてくるなんてことも多くなると思います。
(我が家もそんな感じ)

そのために、スナック菓子を買い置きしているというのは、あまり頂けませんね。
あると、食べてしまいますので、少しならいいでしょうけど、常備しているとお子様もご自身にとっても健康の害になりかねません。

お麩は、乾燥していることから、保存食としての役割もあります。

買い置きするならこちらを買っておいて、煮物に入れてみたり、お菓子にしてもカレー味にしてみたり、いろんな用途が考えられて面白いですよ。

では、また。テリマカシ。

 

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お麩のラスク風ドーナツ
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