流行りの「グルテンフリー」について、ファスティングマイスターのうえせいが思うこと

パン グルテン

「グルテンフリー」という言葉を、あちらこちらで目にするようになりましたね。
ただ、それって私うえせい(@charin_co)はすごく違和感があるのです。
その理由をまとめました。
見てくださいね。

 

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話題のグルテンフリーとは?

パン グルテン

「グルテン」とは、小麦や大麦、ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種で、それを接種することでアレルギーや、セリアック病、腸疾患などが引き起こされることがあるといわれています。

日本でも自然食料品を取り扱っているショップなどで「グルテンフリー」という表示を見たことがあるかもしれません。
ウーマンエキサイトより

小麦を使った食品を食べないと思ってもらうと、だいたいはあっています。
 

このようなことが流行る時点で、日本の食は乱れている

和食 日本食
日本食(和食)というのは、ユネスコの無形文化遺産に登録をされていて、ハリウッドのセレブ達に日本食を食べていると言うことが一種ステイタスのようになっているにも関わらず、当の日本ではグルテンフリーなんてものが流行っているなんて、すごくおかしいと思いませんか?

日本食を食べていれば、ほとんどグルテンなんてものは摂らなくて済むハズなんです。

それを分かっているから、海外のセレブ達はこぞって日本食を食べるのに・・・

何を考えているのだか。

 

【まとめ】健康を気にするのであれば、余計なことを考えずに和食を食べるべし

うえせいイラスト
どうして、日本という食文化が豊かな国に生まれて、グルテンフリーなんてことを気にしているのか。
グルテンがどうこうと気にしなくても、日本食を食べているとそんなことを気にする必要は無いはずです。

そもそも、そんなことが流行る時点で、日本の食事というのが乱れているのでしょうね。

日本食は、塩分の摂り過ぎさえ気にすれば、パーフェクトな食事です。
是非、普段から和食を心がけてくださいね!

では、また。テリマカシ。

 

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